מסעדות הומואיות בסיאטל

בון בונה קפה מוקדש לחגיגת הקפה האפריקאי וחיבור הקהילה. מאז 2012, הוא רוכש קפה אך ורק מגדלים אפריקאים, עם דגש על חוות בבעלות נשים, וקולים באופן מקומי כדי להבטיח טריות. בית הקפה שאב השראה מטקסי קפה מזרח אפריקאיים מסורתיים, ויצר מרחב מקבל שבו לקוחות יכולים להתכנס על פני פורמולציות יוצאות דופן.

מעבר לקפה, בון בונה תומך באמנים מקומיים, ארגונים ללא מטרות רווח ועסקים קטנים באמצעות שיתופי פעולה ארעיים, ומחזק את תפקידו כיעד קפה וכרכז תרבות.

מאריניישן מגישה מיזוג הוואי-קוריאני מאז 2009, כשנפתחה כמשאית מזון לפני שהתרחבה למספר מסעדות ברחבי סיאטל. בבעלות קמלה ורוז, המותג הוא על אודות Everyday Aloha: טעמים צבעוניים, אירוח חם ורוח קהילתית. למיקום שלהם באלכי יש נוף מרהיב לחוף הים, בעוד שהמקומות שלהם במרכז העיר ובקולומביה סיטי מציעים חללים מזמינים ליהנות מפריטים אהובים כמו טאקוס, מאלאסאדס וקוקטיילים יצירתיים.

הצוות ידוע בשכירת צוות ידידותי ואנרגטי שמשאיר כל ביקור בזכרון, בין אם מדובר בביקור קצר או באירוע גדול יותר.

סטוּפּ הוא מבשלת בירה ידידותית לקהילה הגאה עם מיקומים בבלארד, קנמור וקפיטול היל. נוסד בשנת 2013 על ידי שלושה חברים, סטוּפּ התפתח למרכז קהילתי שבו מדע ואמנות נפגשים באומנות יצירת הבירה.

לכל מיקום יש את הטעם שלו: בקנמור מוצעת מסעדה מלאה ותפריט מגוון, בעוד שבבלארד ובקפיטול היל מגיעים משאיות אוכל לצד מבחר רחב של משקאות, מבירה וסיידר ועד קפה ואפשרויות ללא אלכוהול. המיקוד הוא תמיד על הבאת אנשים יחד על פני כוס, עם שירות ידידותי ואווירה רגועה שמתאימה לכל סוגי המפגשים.

Tutta Bella מביאה פיצה נאפוליטנית אותנטית לסיאטל כפיצרייה הראשונה של צפון מערב האוקיינוס השקט שהוסמכה על ידי איגוד הפיצה הנאפוליטנית האמיתית (Associazione Verace Pizza Napoletana). עם מספר מיקומים, כולל Wallingford, Columbia City ומרכז העיר סיאטל, זהו המקום המומלץ לפיצות אפויות עץ, פסטות טריות וסלטים עונתיים העשויים מחומרי גלם פרימיום.

המסעדה משלבת טכניקות איטלקיות מסורתיות עם שירות חם, ומציעה חללים לכל דבר, מארוחות צהריים מזדמנות לארוחת ערב בפטיו. התפריט כולל גם אספרסו, גלידות וקוקטיילים מוכנים, ומעניק לסועדים דרכים רבות ליהנות מטעמי נאפולי מבלי לעזוב את סיאטל.