מסעדת מרשל

מרשל הוא תכשיט של מסעדה בבעלות והפעלה הומוסקסואלית הממוקם בלבו של הל'ס קיטשן, מרכז החיים ההומוסקסואלים של מנהטן.

 

נפתח בשנת 2013, השף צ'רלי מתמקד במטבח אמריקאי אפוי בעץ באמצעות מרכיבים מקומיים. עונתי, רענן ונגיש, מרשל מציע את המטבח הטעים "ממשק ללוח" ואווירה אלגנטית במחירים סבירים. פופולרי בקרב המקומיים והתיירים כאחד, מרשל מושלם לארוחת צהריים, ארוחת בוקר או ארוחת ערב.

 

ציטוטים מהעיתונות:

 “מצאנו את המקום הקטן הזה מרשל, ואתה צריך לדעת על זה.”
-כריס סטאנג, האינפאטואיציה

“אולי המנה הכי טובה של כרוב ניצנים
שאכלתי אי פעם.”
-לטי טיג, וול סטריט ג'ורנל

“במרשל, המסעדה של השף צ'רלי מרשל בן 10 שנים בהל'ס קיטשן, רק יינות מדינת ניו יורק נמזגים, החשמל מופק באמצעות רוח והמטבח
מופעל בעץ, לא בגז.”
-פלו פבריקנט, ניו יורק טיימס