בין אם אתם מגיעים לשדה התעופה של ברינדיזי או לתחנת הרכבת של לצ'ה, יאספו אתכם ויועברו לווילה הפרטית של הקבוצה. התיישבו ופרקו את החפצים שלכם לפני שתצטרפו למארחים שלכם לארוחת ערב אפריטיף קבלת פנים.

תיהנו מארוחת בוקר טרייה בוילה, לפני שתקחו חלק בשיעור בישול מעשי בהנחיית שף מקומי. שיעור זה ילמד אותך כיצד לבשל מנות סלנטו טיפוסיות תוך שימוש במרכיבים מקומיים. אחרי העבודה הקשה שלך במטבח, תיהנה מפירות העבודה שלך לארוחת צהריים. לאחר מכן נבקר בעיירה היפה פורטו צ'זארו, המפורסמת בחופיה החוליים. אל תהסס להוציא את בגדי הים שלך וללכת לטבול במים הצלולים, או לחקור את העיירה בשעות הפנאי שלך. ארוחת הערב תהיה מורכבת מדגים ופירות ים טריים שנתפסו, ולאחר מכן תוכלו לצפות לכמה דיגסטיפים או ג'לאטו.

התחילו את היום עם ארוחת בוקר דשנה במלון, לפני שתצאו לנקודה הדרום-מזרחית ביותר של פוליה, סנטה מריה די לאוקה. לאחר שנחקור את העיר במידה מספקת, נעשה את דרכנו לנמל ונעלה על סירה פרטית. על סיפון האונייה תוגש ארוחת צהריים קלה ואפרטיף. הקדישו את שארית הערב בסטייל, שיזוף, שחייה ומנוחה. לאחר טיול הסירה שלנו נחזור לוילה לזמן פנוי לפני ארוחת הערב. שוב המארחים שלכם יכינו ארוחת ערב טעימה של מתכונים מקומיים.

הבוקר נבקר באחד משווקי האיכרים המקומיים, לצד המארחים שלכם ושף מקומי, תבחרו מרכיבים מקומיים להחזרה לוילה. בחזרה למטבח תלמדו עוד טיפים לבישול אזורי עם "אמא" מקומית. תלמדו גם איך להכין אורצ'יט טרי, פסטה טיפוסית לאזור. לאחר מכן נבקר באוטרנטו, נמל חוף עשיר בהיסטוריה ותרבות. חקור את החופים החוליים והארכיטקטורה הייחודית בחופשיות שלך לפני שתפגשי עם הקבוצה לארוחת ערב. הערב אנחנו סועדים בפיצריה מקומית.

היעד של הבוקר הוא יקב מפורסם בנרדו, בו תהיה לכם הזדמנות לטעום יינות ייחודיים לאזור סלנטו. מכאן ניסע לעיירות החוף הסמוכות סנטה קתרינה וסנטה מריה אל באג0. תיהנו מארוחת צהריים ליד הים ומזמן איכות על החוף. לאחר מכן נצא ללצ'ה, שם תוכלו לצפות להליכה מודרכת לפני שנחקור את העיר כרצונכם. הערב נסעד במרכז ההיסטורי, נהנה מתוצרת מקומית ומנות טיפוסיות. סיים את הערב עם כמה משקאות בכמה מהברים הידידותיים להומואים הטובים ביותר של לצ'ה.

הבוקר תטיילו בפרנטויו טיפוסית, חווה הידועה לייצור שמן זית כתית אורגני. לאחר שתשמעו על ההיסטוריה של ייצור שמן זית, תהיה לכם הזדמנות לטעום חלק מהתוצרת. לאחר מכן, נחקור את גליפולי, עיירת נמל המפורסמת בסירות הדייג שלה ופירות ים טריים. בלו את לאחר מכן במנוחה בוילה לפני שתחגוג את הלילה האחרון שלכם באיטליה. הערב המקומיים יצטרפו אלינו למסיבת ברביקיו טעימה ומסיבת פרידה, שלאחריה תהיה לכם הזדמנות לחזור לגליפולי כדי לחוות קצת מחיי הלילה הגאה.

היום מסתיים סיור האוכל והיין שלנו בסלנטו. תיפרדו לשלום מפוליה היפה ומהנוסעים ההומוסקסואלים שלכם לפני שיוסעו לשדה התעופה של ברינדיזי או לתחנת הרכבת של לצ'ה.